Depuis le 19 septembre, un nouveau venu fait vibrer la scène culinaire du Village du Soir. Son nom, « Daydokoro », jeu de mots inspiré de « Daidokoro », signifiant cuisine en japonais. Le « Day », c’est pour Greg Day, cuisinier et fondateur de ce concept qui révolutionne (déjà) les papilles des gourmets. Japonaise « with a twist », la cuisine innove et surprend, doux mélange des différentes expériences de Gray auprès de chefs japonais, de ses voyages et de son patrimoine culinaire d’enfance.
